تاکو

مكونات:
1/8 كوب زيت زيتون
1 بصلة كبيرة
1 بصلة حمراء
1 ملعقة ثوم مبشور
1 ملعقة كبيرة ملح
900 جرام لحم مفروم
1 وعاء من الفليفلة الملونة المشكلة
4 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار التركية
1 ليمون طازج
4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة

أولاً ، ضعي مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة واسكبي 1/8 كوب من زيت الزيتون فيها. بعد تسخين الزيت نضيف البصل المفروم وبعد القلي لمدة دقيقة نضيف الثوم المبشور. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح إليه واستمري في قلي هذا المزيج حتى يصبح البصل ذهبيًا.ثم نضيف إليها اللحم المفروم ونضعها على نار متوسطة لمدة 7 دقائق. اقليها باستمرار حتى تمتص رائحة ونكهة الثوم والبصل. بعد ذلك ، اترك المقلاة مغلقة لمدة 7 دقائق لتطبخ على البخار وطهي لحم الدماغ. ثم نضيف إليها اللحم المفروم ونضعها على نار متوسطة لمدة 7 دقائق. اقليها باستمرار حتى تمتص رائحة ونكهة الثوم والبصل. بعد ذلك ، اترك المقلاة مغلقة لمدة 7 دقائق لتطبخ على البخار وطهي لحم الدماغ.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. نضع التاكو في وعاء آخر ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتم تحميصها. أو يمكنك تسخين سندويشات التاكو في الميكروويف لمدة 45 ثانية.في هذه المرحلة نقطع بصلة حمراء كبيرة ونصف الخس.يُسكب مزيج التاكو في الكعك ، وإذا أردت ، يُسكب صلصة الفلفل التركي أو التوابل الإيطالية على مزيج التاكو. ثم نسكب الخس والبصل وجبنة الشيدر فوق خليط التاكو. نقطع الليمون إلى نصفين ونرشه فوق سندويشات التاكو. صب ملعقة من القشدة الحامضة على كل تاكو.

الطعام جاهز للتقديم ؛ لكن يمكنك وضعها في الفرن لمدة دقيقة.