ستيك لحم مشوي
ستيك لحم مشوي
1 بصلة
10 قطع بروكلي
100 جرام فطر
100 جرام من الطماطم الكرزية
1 حزمة صغيرة من البقدونس
2 ملاعق كبيرة زبدة
زيت سائل
2 باقات صغيرة من إكليل الجبل
1 وعاء كريمة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الحاجة
وصفات:
أولاً ، اقطع زهور البروكلي واغسلها جيدًا بالماء البارد. سخني مقلاة ثم دهن قاعها بملعقتين كبيرتين من الزبدة وأضيفي البروكلي والفطر والبقدونس. بعد 5 دقائق ، أضيفي الطماطم الكرزية إلى هذا الخليط.
نقطع البصل إلى شرائح ، ثم نسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ونقلي البصل. إذا شعرت بعد بضع دقائق أن البصل جاف وحرق ، أضف بعض الماء. عندما يتكرمل البصل نضيف الكريمة والملح والفلفل ويقلى جيدا حتى يثخن الخليط.
في هذه المرحلة ، ضع الملح والفلفل وكمية صغيرة من زيت الزيتون على جانبي شريحة اللحم ؛ ثم أضيفي الزيت السائل إلى المقلاة واقلي شرائح اللحم. يمكن استخدام حزمتين من إكليل الجبل لتذوق شرائح اللحم. اقلب الستيك كل دقيقتين حتى ينضج اللحم ولا يحترق.
بعد أن تنضج الستيك جيدًا ، نقطعها حسب الرغبة.
لترتيب طبق الستيك ، ضعي أولاً مزيج البصل المكرمل والقشدة على سطح الطبق وحجم الستيك. ثم رتب شرائح اللحم وفي النهاية قم بإعداد البروكلي والفطر والطماطم الكرزية والبقدونس كزينة.
أولاً ، اقطع زهور البروكلي واغسلها جيدًا بالماء البارد. سخني مقلاة ثم دهن قاعها بملعقتين كبيرتين من الزبدة وأضيفي البروكلي والفطر والبقدونس. بعد 5 دقائق ، أضيفي الطماطم الكرزية إلى هذا الخليط.
نقطع البصل إلى شرائح ، ثم نسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ونقلي البصل. إذا شعرت بعد بضع دقائق أن البصل جاف وحرق ، أضف بعض الماء. عندما يتكرمل البصل نضيف الكريمة والملح والفلفل ويقلى جيدا حتى يثخن الخليط.
في هذه المرحلة ، ضع الملح والفلفل وكمية صغيرة من زيت الزيتون على جانبي شريحة اللحم ؛ ثم أضيفي الزيت السائل إلى المقلاة واقلي شرائح اللحم. يمكن استخدام حزمتين من إكليل الجبل لتذوق شرائح اللحم. اقلب الستيك كل دقيقتين حتى ينضج اللحم ولا يحترق.
بعد أن تنضج الستيك جيدًا ، نقطعها حسب الرغبة.
لترتيب طبق الستيك ، ضعي أولاً مزيج البصل المكرمل والقشدة على سطح الطبق وحجم الستيك. ثم رتب شرائح اللحم وفي النهاية قم بإعداد البروكلي والفطر والطماطم الكرزية والبقدونس كزينة.